深圳市嘉仕麦实业有限公司
品牌 |
美心 |
货号 |
美心月饼 |
产品类别 |
月饼 |
是否进口 |
是 |
特殊功效 |
养胃 |
特产 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
净含量 |
详见包装 |
保质期 |
3个月 |
产地 |
香港 |
西藏美心月饼厂家 全国发货 企业团购客户(可联系客服索要相关资料及价格表)
本公司主营:美心、荣华、麦轩、广州酒家等中秋月饼礼盒、员工福利月饼、月饼券。源头货源,工厂直供。团购批发,量大折优,欢迎联系客服报价~
美心丰盈秋月月饼礼盒1盒8个,双黄白莲蓉约185克,其余每个约70克
中秋团配上典雅红色礼盒,经典莲蓉、豆沙、五仁月饼外,加上矜贵南枣蓉月饼,献上丰盈美味。
一盒集齐八款口味,细意心思,传统味道,款款中秋惊喜。
内配:双黄白莲蓉月饼1个、南枣蓉月饼1个、蛋黄莲蓉月饼1个、蛋黄白莲蓉月饼1个、豆沙月饼1个、经典五仁月饼1个、低糖松籽仁白莲蓉月饼1个、低糖蛋黄白莲蓉月饼1个
莲蓉月饼是广东省近代的传统名点,中秋节食品。品种有CHUNZHENG莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的莲子,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。广式莲蓉月饼于2009年正式进入广州非物质文化遗产名录,成为SHOUCI上榜的美食之一,同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。
五仁月饼选购技巧
一看外观
首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,立墙为乳黄色,蛋浆涂抹均匀,且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名,如自来红面皮棕黄色,不光秃,不生不糊,不跑糖不露馅。
二闻气味
质量新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,由于原料不同,皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼,则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝
一般广式月饼是薄皮大馅、口味正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主,甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类;馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别,馅芯内含果料较多,切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料,自来红月饼还含有冰糖,吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感,往往还会有一种苦涩味。
蛋黄酥和月饼是有区别的。虽然都属于烘焙食品,二者在很多方面都是有很大的区别的。
首先蛋黄酥的饼皮一半比较松脆,月饼的话就比较软,虽然软,但是给人一种很厚实的感觉。其次是蛋黄酥结构一半有很明显的的四重结构,分别是饼皮、雪媚娘、红豆沙和咸蛋黄,每一层都有每一层独特的口味,月饼的话就没那么明显了,甚至因为口味的不同制作工艺都不一样。然后是口味。蛋黄酥吃起来酥酥的,甜而不腻,让人吃了还想吃;月饼的话由于放的配料过多的缘故吧,吃几口就觉得很腻,让人没有再吃下去的欲望。蛋黄酥基本是一年四季都会流行,一年四季都可以吃到,而月饼的话基本是在中秋节那段时间才会比较流行,也是那个时间段才会进入人们的视野。
广东深圳市龙华区
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