深圳市嘉仕麦实业有限公司

　　广州市华美月饼批发厂家包邮

　　苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。苏式月饼选用原辅材料讲究，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。

　　黑松露燕窝流心冰皮月饼，1箱8盒，每盒约440G

　　市场指导价：￥258

　　条码：6911352049897

　　内容物：55G奶黄黑松露流心冰皮月饼3个，55G燕窝流心冰皮月饼2个，55G海盐芝士流心冰皮月饼2个，55G杨枝甘露流心冰皮月饼2个

　　月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮后容易变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点。准备食用时，提前一小时把月饼取出来，这样才能保证口感。如果冰箱空间不够，可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次。

　　苏式月饼制作区域为江浙沪三地，传统的正宗技艺保留在苏州。此项技艺技的基本内容包括：选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。制作过程中没有任何模具，使用器具也比较简单，有刮刀、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等。

　　迎凤吉祥，1箱8盒，每盒约760G

　　市场指导价：￥178

　　条码：6922724111845

　　内容物：80G蛋黄纯白莲蓉月饼2个，60G香芋蓉月饼2个，60G椒盐芝麻月饼2个，60G醇香百果月饼2个，60G精致豆沙月饼2个，60G核桃瓜子仁月饼2个

　　华美吉祥礼，方形香槟金礼罐包装，低调大方。富贵牡丹花点缀更添精致，大面积的云彩，映照窗格，更显熠熠生辉，“华美月”品牌logo增添了整体的品质感，净含量1380G，内配经典双黄纯白莲蓉月饼、富贵养生的鱼翅鲍鱼月饼、醇香椰蓉月饼、 花香四溢的牡丹花味月饼、富贵燕窝蓉月饼、黑芝麻蓉月饼等各种口味月饼14个，每个月饼都有独立的纸盒包装，每盒上都印花图案。不得不说，华美月饼一直以来在设计上都很用心，吉祥礼是一款非常适合中秋馈赠好礼。

　　金沙流心冰皮月饼，1箱8盒，每盒约330G

　　市场指导价：￥258

　　条码：6911352049804

　　内容物：55G燕窝流心冰皮月饼3个，55G奶黄黑松露流心冰皮月饼3个

　　广式月饼中，搓制月饼皮时加了油、转化糖浆、低筋粉等原料，经过搅拌形成了暂时的乳化体系；月饼皮经过烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但馅的水分含量还是比较高，通常在20%左右；这样月饼在放置的过程中，馅中的水分就会向皮中迁移，干燥的饼皮在吸了足够多的水分后，由于水油互不相溶，原来的乳化体系就会被破坏，油自然就会向外渗透，给人的感觉就是饼比较柔软、油润、光泽、通透，即“回油”。这个时候月饼的口感才会变好。

　　华美祥月礼盒，每盒约1100克

　　内容物：四黄纯白莲蓉月饼500克*1，芝士味白豆沙月饼50克*3，和风豆乳月饼50克*3，黑芝麻蓉月饼50克*2，爆牛肉月饼50克*2，紫薯蓉月饼50克*2

　　云腿月饼用宣威火腿较好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。