深圳市嘉仕麦实业有限公司

　　福州市马尾区华美月饼厂家团购部

　　6月6日，“聚力华美，共赢未来”，华美月饼2022年全国营销峰会暨新品发布会在东莞迎宾馆召开。据悉，目前华美食品持续落实产品驱动战略，月饼日产能超350万个，糕饼日产能达120吨以上。通过打造工业4.0，华美利用互联网和信息数据提升管理体系，致力向消费者提供更健康、更安全和更美味的食品。

　　云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表，滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。云腿月饼用宣威火腿较好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。这种月饼具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。食之疏松香酥，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是中秋佳节的必备食品，也是馈赠亲友的佳品。

　　报告显示，从品牌来看，月饼企业通过年轻化的包装接近年轻人，新品牌凭借营销和口味的创新打动年轻人，比如今年很多植物肉品牌推出了植物肉月饼，柳州企业甚至推出了螺蛳粉味的月饼，都是通过创新来吸引消费者。另外，定制化月饼依旧畅削，互联网公司的定制化月饼一定程度上满足了员工和客户对月饼的需求，这也是导致市场冷清的一个原因，定制化月饼从酒店逐渐转向企业，形成了一条完整的供应链。

　　华美时尚金装月饼，1箱10盒，每盒约480克；

　　香槟色的底色，并添加勾勒的港式元素，尽显港式风味。独特的盒型设计与华美标识达到统一。

　　内配：80克蛋黄纯白莲蓉月饼1个、80克炭烧咖啡蓉月饼1个、80克紫薯蓉月饼2个，80克柠檬百香果月饼2个

　　月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、瑶柱等较名贵的原料。

　　除传统双黄莲蓉及白莲蓉月饼外，亦有低糖月饼、五仁月饼、冰皮月饼、鲜花月饼等。华美月饼坚持品质至上之原则，为确保月饼绿色和安全，月饼制作主选料均来自绿色生产基地——湖北莲子种植基地，面粉则出自河南面粉供应基地。