深圳市嘉仕麦实业有限公司

　　广东石排镇五芳斋粽子厂家地址

　　晋代时，粽籺被正式定为端午节食品，时人周处《岳阳风土记》记载："俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。"南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂猪肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

　　据了解，五芳斋粽子从原料进厂到产品出厂，始终严格执行QS质量安全标准，通过了HACCP认证，达到出口食品的卫生要求，同时还将ISO9001管理体系延伸到了物流配送、终端销售环节，实行全过程质量管控，使五芳斋粽子成为大众公认的放心食品。品质就是扎实和稳健的把每一个细节做好，这就更需要认真的态度。按照五芳斋人的思维，企业首先要打好品质的基础，也就是产品在生产前就要做好准备工作，包括工人对品质的理解、品质管控制度、企业的品质文化等等,在先天阶段，五芳斋就已经制造了忧质基因。

　　好料还得好配方。嘉兴的风味小吃在明代就以“嘉湖细点”驰名中华大地，粽子更是其中的代表。为使“粽子大王”名不虚传，五芳斋的老师傅们在调料的配制上追求精益求精，使粽子具有香糯可口的江南独特风味，并一代代的传承下来。再2011年，五芳斋粽子制作技艺被列入了国家第三批非物质文化遗产保护名录。

　　素锦五芳粽子礼盒内含6种口味，总共12只棕子，净含量达1200克；

　　内配：100克紫糯栗子粽2个，100克桂花八宝粽2个，100克香甜红枣粽2个，100克润香豆沙粽2个，100克黄米紫薯粽2个，100克原香赤豆粽2个

　　箱规：5盒/箱

　　礼盒尺寸：34*9*24cm

　　五芳斋集团通过与高校合作，开办联合培养的方式，通过课堂教学和实地实践，将裹粽技艺和粽子文化传递给在校大学生，从而引起学生们的高度重视，发现非物质文化遗产传承中的价值，从而起到非物质文化遗产保护的作用。通过教学实践，可以促进非物质文化遗产在高校大学生中健康的传承，从而促使非物质文化遗产的保护、传承和可持续发展。

　　粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。