深圳市嘉仕麦实业有限公司

　　宁德市华美月饼厂家团购部

　　广式月饼在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味。它闻名于世，*主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。

　　广式月饼起源于1889年，当时城西有家糕酥馆，用莲子熬成莲蓉作酥饼的馅料，清香可口，大受顾客欢迎。光绪年间，这家糕酥馆改名为“连香楼”，莲蓉馅的饼点已定型为现时的月饼。

　　华美作为以月饼等食品为主的烘焙企业，以“吲领食品行业潮流，缔造国际健康品牌”为愿景，是广东第1家走向全国的广式月饼品牌，成功覆盖全国市场，其月饼更是将文化融入到产品当中，不仅满足了消费者口味，更带动了月饼产业。

　　伴随国内食品消费升级，消费方式日趋多元化、休闲化，月饼作为有文化内涵的产品，其在品牌价值、产品设计、口味、消费价位都成为消费者关注的因素。今年，华美迎来自己25周岁的生日，而将超级月亮在三个城市落地也体现了华美月饼强大的品牌影响力。华美食品一直在致力于将广式月饼做到全国乃至全世界，因为华美深知，月饼不只是一种味道，还有民族的文化和民众的记忆。

　　为什么有的人做的月饼回油的快，有的人做的月饼回油的慢呢？首先和转化糖浆的质量有关，衡量转化糖浆质量的标准是转达化率和浓度。高品质的糖浆，月饼烤熟第二天就回软了，这也就是为什么我们看到某品牌的转化糖浆的价格是一般转化糖浆价格两倍的原因。其次，饼皮的配料是否合理，通常月饼皮的含水量油量和糖浆用量要协调，糖浆太多，油太少，饼皮光泽不佳；糖浆太少，油太多，饼皮回软慢。然后，和月饼馅的软硬程度及其含油量有关。广式月饼的特点就是皮薄馅厚，馅是帮助回软的主要因素。如果馅料的含水量油量很少，或者有皮很厚，馅很少，这种月饼回软也慢。当然，回油的速度还有温度有关，室温越高分子运动的越快，回油的速度也就快了。

　　华美集团在立足中国传统中秋食品文化基础上，不断进行现代化创新及改造。凭借出色的多维度品牌活动，运用各类媒介及互联网工具，提升品牌活动及广告资源的投放及营销。整合线上线下资源，进行品牌联动，强化与消费者的沟通及互动，提升了品牌美誉度。

　　从今年的市场行情看，广式月饼*受市场欢迎，占比超过5成，其次是苏式月饼和京式月饼。而对于年轻消费者而言，更多的年轻消费者偏好新式口味的月饼。因此，对于企业而言，如果想抓住年轻消费者市场，就需要不断创新月饼的形式和口味，推出特殊口味和主题的月饼。

　　华美七星伴月礼盒月饼，1箱6盒，每盒约905克

　　市场零售价：208元

　　条码：6911352018688

　　当礼盒和圆形礼罐相遇，巧夺精致成就了高档礼盒，多了一丝尊贵，多了一丝情谊，从整体到细节，从不缺浓情相伴。月饼外皮金黄回油，蛋黄内陷甘沙软滑，入口即化，七星伴月的摆盒设计，为卿如环可望月。

　　内配：180克双黄纯白莲蓉月饼1个、125克牡丹花味月饼1个、100克香芋蓉月饼2个，100克红豆蓉月饼2个、100克玫瑰荔枝月饼2个；