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　　广东金平区五芳斋粽子厂家地址

　　糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，后面再用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。

　　五芳斋粽子的制作方式也是非常的独特，在粽子的选材上就比较讲究，只选上等的白糯米为主要原料，粽叶选择新鲜的箬叶。制作过程包括制馅、淘米、烧煮等工艺，每一道工艺的时间把握的非常准确。五芳斋粽子烧煮时不是用冷水，而是用开水落锅，反复添加热水的方式烧煮粽子，这样能保证粽子的味道不丢失。

　　五芳斋电子商务每年以翻三倍、四倍的销售额往上涨，但还是无可避免地遭遇到传统企业做电商的硬伤。五芳斋电子商务遭遇的第1个难题是树立品牌形象。当2009年五芳斋刚入住淘宝商城时候，就发现有不少人在网上较低的价格出售五芳斋粽子，混乱的价格体系影响了五芳斋淘宝旗舰店的运行，进而引来消费者的强烈不满，严重影响到品牌的声誉。

　　五芳斋裹粽技艺表演队在穗、沪、宁、甬、京等市的多场“绝活”出色表演，既展示了粽子文化的迷人魅力，同时也树立了五芳斋人的时代艺术形象，体现了浓郁的中国粽子制作和传统饮食文化。此外，裹粽绝技表演队还应邀赴香港、台湾、新加坡、日本等地进行裹粽表演，向世界展示了中华民族粽子文化的迷人魅力，取得了轰动效应。除此之外，每年端午节期间，五芳斋集团还积极举办“五芳斋杯”家庭裹粽比赛，这项活动既是端午文化节上的亮点，同时也把端午的粽子文化传播到家家户户。

　　当然，百富的企业家们也不会错过参观五芳斋“粽艺长廊”。通过参观，大家了解了五芳斋粽子经历淘米、拌米、切肉、裹粽、烧煮、凉粽、装箱及真空、速冻、灭菌等各道工序，从原料到成品的整个生产工艺过程。作为具有百年历史的品牌，五芳斋以“守护和创新中华美食”为使命，致力于成为以糯米食品为核心的中华节令食品岭导品牌，相信本次参观不仅让诸位企业家们跟非物质文化遗产有了亲密接触的机会，更加深了大家对中华传统美食的了解,体验到五芳斋这个百年企业的独特魅力！

　　五芳斋提出了全新的战略关键词——轻（轻资产、轻人力）、快（内部组织效率提升、外部市场快速反应）、互联网化（内部信息化升级、外部围绕用户打造全渠道模式）。五芳斋希望能将目前投入大量人财物资源但附加值较低的制造环节逐步外包，重点强化产品研发能力和全渠道把控能力，做大品牌价值，成为产品标准和品质管控体系的输出者。挣脱旧有引力、重塑核心能力、实现轻装跃迁……这注定是一个大工程。为了推动新战略落地，2016年下半年起，五芳斋启动了一场堪称剧烈的组织变革：强调以用户为中心，以产品经理驱动，打破延续多年的事业部制，搭建大平台、小前端的组织架构，打造线上线下全面融合的全渠道运营模式。