深圳市嘉仕麦实业有限公司

　　广东荔湾区五芳斋粽子厂家地址

　　产品名称：祥和五芳礼品粽

　　价格：65元

　　箱规：6盒/箱

　　条形码：6907619668284

　　内配：140克五芳猪肉粽2只，140克润香豆沙粽2只，140克蜜枣粽2只

　　五芳斋在粽子的包裹扎线工艺上仍然保留传统手工技艺，按照初步造型、加部分料米、加馅、加料米、称量、定型、裹扎的程序进行裹粽操作，要求料米分两次投放，投放量正确，内馅投放位置取中间，造型规范，四角端正，两端大小均匀，扎线按标准裹绕，松紧适当，成形的粽子无破损。

　　下午1点30分，师生们抵达产业园。在五芳斋的工作人员们的带领下，同学们一起观看了五芳斋的宣传片，对五芳斋的发展历程有了一些简单的了解。在与同学们的交流过程中，工会驻席王伟表示，这已经是“幸福传递”活动开展的第八个年头，未来也将继续将幸福传递下去，希望同学们在五芳斋的帮助下能够完成学业和梦想。在参观粽艺长廊时，同学们了解到了粽子的生产过程。简简单单的一只粽子，在来到大家的餐桌上之前，需要经过米预处理车间、肉预处理车间、包粽子车间、烧煮车间、凉粽车间、速冻车间、真空包装车间的处理。

　　尽管各板块渠道不同，粽子等部分产品仍是共通的，免不了有跨渠道配合推进的需求，但各板块往往从自身利益出发提出不同诉求，大量时间精力被用于沟通协调，跟生产、采购等后端部门也出现了沟通不畅等问题。由于没有做好跨区域跨渠道的统筹，内部甚至会为了一些团购大单发生争抢。“部门墙”的存在不仅拉低运营效率，带来不必要的损耗，也成为五芳斋以用户为中心实现全渠道运营这一战略要求的严重障碍。

　　据清乾隆年间《古禾杂谈》一书记载：嘉兴粽子，昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽，俗称五芳。传承悠久的稻作文化和饮食文化，五芳斋粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生，在春夏季弹棉花生意清淡之时，于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。后在嘉兴当时*热闹在张家弄口，租间门面开了五芳斋粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了合记和庆记两家五芳斋。激烈的竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄五芳斋由此声誉鹊起，驰名江南。

　　长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。