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　　广东广州市五芳斋粽子厂家地址

　　粽叶分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其它粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一般生长在水里；箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物；

　　集团米业事业部与集团下属黑龙江五芳斋米业公司、黑龙江宝清县五芳斋米业公司、黑龙江方正县五芳斋米业公司（筹）、安徽五芳斋米业公司构成大米产业链，通过在东北建立五芳斋忧质稻米基地形成产、加、销一体化的农业产业化经营模式，向市场供应中高档品牌大米，并为集团食品产业各子公司提供忧质大米原料。嘉兴五芳斋肉类食品公司、江西五芳斋农业发展公司通过建立无公害商品猪基地和五芳斋有机箬叶基地为五芳斋食品生产提供忧质猪肉和箬叶原料。

　　2017年9月，五芳斋粽子制作技艺在第九届浙江·中国非物质文化遗产博览会展出，通过非遗特色传统技艺项目代表性传承人及其代表作品的现场展示、展演、展销活动，宣传保护非遗工作。2018年1月，五芳斋粽子在第29届宁波市春节年货展销会参展，让现场观众加深对五芳斋粽子及其技艺的认识。

　　除了五芳斋在生产过程中采用环保的生产方式，五芳斋研发的生产用水回用装置属自主研发设计，用于淘米水综合回用，回收淘米水中的蛋白质及水资源回用，节水效果达到70%以上，同时改进废水处理回用技术，节水效果达到90%以上。而正在研发中的裹粽自动化技术、连续式自动化包装生产线等，将在提高生产效率，节能降耗、提升企业效益等方面取得更大成效，推动传统食品企业从劳动密集型向集约化精益生产转型升级。

　　五芳斋集团特别选拔组建了第1支粽艺师队伍。首批参加培训的9名粽艺师人选，除了2名是专职的之外，其余7名全是从裹粽车间选出来的比较优秀的人选。五芳斋对粽艺师进行企业概况、粽子文化、粽子常识、媒体应访、裹粽工艺、形体表演、JIESHUO训练方面的培训。粽艺师在产业园工业旅游区、卖场促销场所、展销会、各类民俗文化活动等场所从事粽艺表演和粽艺讲解，宣传五芳斋粽子的传统文化，传达中国粽子的悠长历史，以ZHUANYE的形象面向社会。

　　粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。