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　　清远市连州市五芳斋粽子旗舰店

　　粽子以其产品特性被称为“东方快餐”，是营养丰富、美味便捷的方便食品。大米和多种荤素馅料的组合，使它富含蛋白质、维生素和多种微量元素。明代李时珍的《本草纲目》就有箬叶药用价值的记载。现代研究表明，箬叶不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、磷、硒、铁等，而且从箬叶中提炼出来的黄酮是良药。因此，粽子既可以作为营养美味的正餐享用，又可以作为方便快捷的点心充饥。

　　煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　粽子叶是用来包粽子的叶子。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。

　　五芳斋百年五芳礼盒，1箱4盒，每盒约1800克

　　价格：399元

　　箱规：4盒/箱

　　条形码：6907619686295

　　内配：100克蛋黄鲜肉粽3个，100克绿茶枣香粽3个，100克红烧排骨粽3个，100克莲蓉原味粽3个，100克香菇笋肉粽3个，100克润香豆沙粽3个；

　　软糯香甜莲蓉，搭配东北黑土地糯米，口感软糯，甜而不腻。香菇笋肉:笋、香菇、胡萝卜等蔬菜为原料，馅料采用猪后腿肉，肉质丝丝分明，荤素搭配，营养更均衡，整体较清淡的咸鲜风味更能凸显肉的鲜香滋味。选用猪排骨，粽米也融入了排骨的肉香，配上脊膘融化后的香味，配合粽叶的清香，入口醇香，酱香浓郁，回味无穷。

　　事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了"合记"和"庆记"两家五芳斋。三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老簰正宗，各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋，做起了"粽子经"。如此激烈的竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起，驰名江南。

　　豆沙粽是一道食物，制作原料主要有糯米、豆沙、粽叶等，口味鲜美，营养丰富。按照中国的传统习俗，每逢端午节，人们都要吃粽子，以纪念屈原。糯米选自江浙粳糯，粘性好、颗粒均匀、香、Q、余味悠长；粽叶选用安徽黄山无公害自然生长粽叶，每片粽叶长35—37cm，宽10cm，保鲜包装运输，较好保持了粽叶的自然清香，满足您回归自然的欲念。