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　　阳江市阳春市五芳斋粽子旗舰店

　　粽子叶是用来包粽子的叶子。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。

　　嘉兴粽子为四角形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。取真武山甜茶叶经煎熬取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富。浙江多数地方尤其是浙西山区居民祖祖辈辈、从古至今都有用甜茶煮粽子、煮茶饭、煮茶粥的传统习惯。《红楼梦》第六十二回等剧情中就曾多次讲到贾宝玉爱吃甜茶饭的情节。

　　粽叶分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其它粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一般生长在水里；箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物；

　　浙江五芳斋实业股份有限公司是浙江五芳斋集团下属的核心子公司，其前身是具有一百多年历史的“中华”——嘉兴五芳斋粽子店。1998年改制后，成为股份有限公司，主要从事食品生产、加工和销售，主导产品五芳斋粽子从清末起即享誉江南。目前，企业的规模、效益列全国同行业之首，2004年销售收入达3亿元。

　　粽子的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味。从口味：粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀*深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

　　五芳斋集团通过各种宣传窗口来传播粽子文化。为了进一步宣传品牌文化，五芳斋还独辟蹊径在产业园创办了一条粽艺文化长廊。长廊的墙壁上挂着许多与粽子文化相关的书画资料，通过这个长廊，旅游者可以完整地参观五芳斋粽子生产的全过程，让参观者身临其境，对五芳斋粽子传统手工工艺与现代化科技相结合的生产过程留下深刻的印象。